為了提高商戶守法誠信經(jīng)營意識，保障市民餐桌食品安全，12月18日華威新西營里市場組織市場肉類商戶召開了一場以“守法誠信經(jīng)營，保障食品安全”為主題的宣導(dǎo)會。宣導(dǎo)會特別邀請了倉山區(qū)食藥監(jiān)所黃曉輝所長到現(xiàn)場為商戶們講授食品安全法規(guī)、案例，并現(xiàn)場解答了商戶們提出的問題。

黃曉輝所長指出，新西營里市場是福州市農(nóng)貿(mào)市場的標桿企業(yè)，一年多以來大部分商戶都做到了守法誠信經(jīng)營，在市場管理方的努力下，市場經(jīng)營秩序逐步規(guī)范，但是還是有極個別商戶為了個人利益違反了誠信經(jīng)營和食品安全的相關(guān)規(guī)定。

黃所長在會上強調(diào)，食品安全永遠要放在第一位，大家務(wù)必要做到誠信守法，不銷售有毒有害食品。所有肉類商戶都要簽訂“誠信經(jīng)營承諾書”、“商品質(zhì)量承諾書”；都要做好進出貨臺賬，嚴格遵守索證索票制度；所有肉類、湯雞湯鴨要兩單齊全，進貨渠道要合法，尤其湯雞湯鴨商戶要堅決杜絕使用工業(yè)松香及工業(yè)蠟拔毛；肉攤商戶杜絕銷售私宰豬肉，一旦違反相關(guān)法律規(guī)定，不僅要被取締，還要追究刑事責(zé)任。希望所有商戶共同維護新西營里市場良好形象，也為自己建立良好的市場誠信度。最后，黃所長還為商戶們支招怎樣在合法的范圍內(nèi)最大限度地保護自身的合法權(quán)益。

宣導(dǎo)會后，商戶們都表示獲益匪淺，表示會在日后的經(jīng)營中，完善相關(guān)進出貨臺賬和索票索證工作，遵紀守法、誠信經(jīng)營。同時，市場管理層也表示，將會加強食品安全管理，督促商戶守法誠信經(jīng)營，并號召所有肉類商戶共同維護新西營里市場的整體形象和良好經(jīng)營秩序。

華威新西營里市場所有肉類商戶齊聚“食品安全”宣導(dǎo)會，學(xué)習(xí)肉類相關(guān)經(jīng)營規(guī)范和法律法規(guī)。